태국 빵집, 24시간 영업 개시: 냉장 보관함 자판기를 통해 신선한 케이크 판매
냉장 보관함 자판기가 케이크 판매에 적합한 이유
케이크는 정확한 온도 관리, 위생적인 보관, 그리고 세심한 취급이 필요한 매우 민감한 제품입니다. 기존 베이커리 카운터는 픽업 시간을 제한하고 직원 배치에 크게 의존합니다. 냉장 보관함 자판기는 개별 냉장 칸을 제공하여 각 케이크를 안전하고 개별적으로 보관할 수 있도록 함으로써 이러한 문제점을 해결합니다.
각 보관함은 안정적인 냉장 환경을 유지하여 크림이 녹거나 수분이 손실되거나 장식이 손상되는 것을 방지합니다. 동시에, 보관함 기반 설계 덕분에 제빵소는 24시간 셀프 서비스 픽업을 제공할 수 있으며, 직원이 항상 상주할 필요 없이 제품 품질을 보장할 수 있습니다.
픽업 코드 수집 방법
픽업 코드 시스템은 원활하고 안정적인 주문 처리 과정을 제공합니다. 고객은 온라인이나 베이커리 카운터에서 케이크를 주문하고 편리한 픽업 시간을 선택할 수 있습니다. 케이크 준비가 완료되면 직원이 냉장 보관함에 케이크를 넣고 시스템에서 자동으로 고유한 일회용 픽업 코드를 생성합니다.
고객은 언제든지 도착하여 기기의 터치스크린에 픽업 코드를 입력하고 지정된 사물함을 즉시 열 수 있습니다. 이러한 비접촉식 프로세스는 대기 시간을 줄이고, 혼잡 시간대의 줄서기를 방지하며, 모든 고객이 혼동 없이 정확한 주문 상품을 받을 수 있도록 보장합니다.
태국 사업 실적
냉장 보관함 자판기를 도입한 후, 태국 빵집은 운영 측면에서 뚜렷한 개선을 보였습니다.
기존 매장 영업시간 외에도 심야 및 이른 아침 시간을 포함하여 픽업 가능 시간을 연장했습니다.
프런트 데스크 업무 부담 감소로 직원들이 주문 접수보다는 생산에 집중할 수 있게 되었습니다.
휴일 및 축제와 같은 성수기에는 주문 처리 속도가 더 빨라집니다.
편리하고 스트레스 없는 픽업 덕분에 고객 만족도가 높아졌습니다.
그 기계는 단순한 보조 장비가 아니라 일상 업무에 필수적인 부분으로 빠르게 자리 잡았습니다.
식품 안전을 위해 제작되었습니다
갓 구운 케이크를 판매할 때는 식품 안전이 매우 중요합니다. 냉장 보관함형 자판기는 제빵소 수준의 기준을 염두에 두고 설계되었습니다.
신선도 유지를 위해 일정한 냉장 온도를 유지합니다.
실시간 온도 모니터링 및 이상 감지 시 알림 기능
식품 등급의 내부 소재로 제작되어 세척이 용이합니다.
무단 접근을 방지하기 위해 수령 코드로 접근이 통제되는 안전한 사물함 시스템을 갖추고 있습니다.
이러한 기능은 제빵업체가 식품 안전 기준을 충족하는 동시에 보관부터 수령까지 제품 품질을 유지하는 데 도움이 됩니다.
확장 가능한 베이커리 모델
단일 베이커리를 운영하든 여러 지점을 관리하든, 냉장 보관함 자판기는 확장 가능한 솔루션을 제공합니다. 베이커리는 직원 수를 늘리거나 임대료를 지불하지 않고도 쇼핑몰, 주거 지역, 사무실 건물 또는 교통 허브에 추가 자판기를 설치하여 더 많은 고객에게 서비스를 제공할 수 있습니다.
온라인 주문과 스마트 픽업 보관함을 결합함으로써 제빵업체는 판매 역량을 확대하고 효율성을 개선하며 현대적이고 기술 중심적인 브랜드 이미지를 구축하는 동시에 운영 복잡성을 최소화할 수 있습니다.
